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来源:好招商食品网 美食制作 紫韵千千  |  2023-01-08
主料:
鹌鹑蛋1000克

辅料:
粗盐2000克

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

1.准备所需材料。(鹌鹑蛋清洗干净)

2.粗盐放锅内开小火炒热。

3.将一半炒热的粗盐盛出。

4.然后铺上鹌鹑蛋。

5.再放上炒热的粗盐,盖上锅盖小火焗至鹌鹑蛋熟。

6.成品

小窍门&温馨提示

粗盐可以重复使用,一定要用小火焗,大火焗会爆蛋和糊。

我做的份量有点多,如果人少吃的话可减少份量,500克鹌鹑蛋可放1000克的盐。盐别放太少,太少的话会盖不住鹌鹑蛋的。


TAGS:小吃 早餐 其他菜系 鹌鹑蛋
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